Resep Pisang Gapit Khas Kalimantan Timur Camilan Manis – Pisang Gapit, kuliner khas Kalimantan Timur, adalah tidak slot kamboja benar satu sajian tradisional yang menggugah selera. Hidangan ini terbuat berasal dari pisang yang dipanggang hingga harum dan di sajikan dengan siraman saus manis legit yang menggoda. Kata gapit sendiri bermakna dijepit, merujuk terhadap cara memasak pisang yang dipanggang dengan penjepit hingga masak sempurna. Rasanya yang khas membawa dampak Pisang Gapit menjadi rekan yang prima untuk teh panas di sore hari.

Berikut adalah resep simple Pisang Gapit yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan

Untuk Pisang:

5 buah pisang kepok masak (bisa terhitung memanfaatkan pisang raja atau pisang tanduk)
1 sdm mentega untuk memanggang
Untuk Saus:
200 ml santan kental
150 gram gula merah, serut halus
2 sdm gula pasir (opsional, untuk rasa lebih manis)
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sdt garam
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Langkah-Langkah

1. Persiapan Pisang

Kupas pisang dan belah memanjang menjadi dua bagian.
Panaskan teflon atau alat panggang dengan sedikit mentega.
Panggang pisang di atas api sedang hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan harum. Tekan perlahan dengan penjepit atau spatula agar pisang sedikit pipih. Angkat dan sisihkan.

2. Membuat Saus

Masukkan santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam ke di dalam panci. Panaskan dengan rtp slot gacor api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan saus merasa mendidih.
Tambahkan larutan maizena ke di dalam saus, aduk perlahan hingga saus mengental. Matikan api dan biarkan dingin sejenak.

3. Penyajian

Susun pisang panggang di atas piring saji.
Siramkan saus santan gula merah di atasnya hingga merata.
Sajikan Pisang Gapit sementara hangat dengan secangkir teh panas.

Baca Juga : Viral! Resep Tahu Goreng Lembut Pedas yang Mudah Dibuat di Rumah

Tips dan Variasi

Gunakan pisang yang tidak amat masak agar teksturnya selalu kokoh sementara dipanggang.
Untuk aroma tambahan, Anda dapat menambahkan sedikit vanili atau sejumput kayu manis ke di dalam saus.
Jika mengidamkan sensasi berbeda, taburi Pisang Gapit dengan keju parut atau wijen sangrai sebelum saat disajikan.

Kenikmatan Sederhana yang Sarat Makna

Pisang Gapit bukan cuma soal rasa, namun terhitung pengalaman nikmati kuliner tradisional yang kaya bakal nilai budaya. Sajian ini kerap kali menjadi pilihan camilan di Kalimantan Timur, lebih-lebih sementara berkumpul dengan keluarga di sore hari.

Dengan aroma manis saus gula merah yang berpadu dengan gurihnya santan, setiap suapan Pisang Gapit menghadirkan rasa hangat yang prima untuk menemani sementara santai Anda. Nikmati dengan teh panas favorit Anda, dan biarkan perpaduan rasa manis dan pahit menciptakan harmoni yang memanjakan lidah.

Selamat coba resep Pisang Gapit khas Kalimantan Timur! Siapa tahu, hidangan simple ini dapat menjadi favorit baru keluarga Anda.