Mie soun merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah rajamahjong slot menjadi hidangan lezat dan menggugah selera. Salah satu variasi yang patut dicoba adalah Mie Soun Pedas Cabe Ijo, yang menghadirkan cita rasa gurih dan pedas yang bikin nagih. Selain mudah dibuat, hidangan ini cocok untuk menu sehari-hari atau camilan saat cuaca dingin.
Bahan-bahan:
- 100 gram mie soun, rendam slot Olympus air hangat hingga lunak
- 5 buah cabai hijau besar, iris serong
- 3 buah cabai rawit hijau, iris kecil (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
-
Siapkan Bahan
Rendam mie soun dalam air hangat selama 5-7 menit hingga lunak, lalu tiriskan. Siapkan juga bahan-bahan lainnya agar proses memasak lebih cepat. -
Tumis Bumbu
Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai hijau dan cabai rawit, aduk rata hingga layu. -
Masak Ayam dan Telur
Masukkan ayam fillet, aduk hingga berubah warna dan matang. Geser ayam ke sisi wajan, lalu tuang telur kocok di bagian kosong. Orak-arik telur hingga setengah matang, lalu campurkan dengan ayam. -
Tambahkan Mie Soun dan Bumbu
Masukkan mie soun yang sudah lunak, lalu tambahkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu meresap sempurna. -
Sajikan
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Agar Mie Soun Tidak Lembek:
- Jangan terlalu lama merendam mie soun dalam air panas agar tidak terlalu lunak saat dimasak.
- Gunakan api sedang saat memasak agar mie tidak hancur.
- Jika suka lebih gurih, tambahkan sedikit ebi atau udang kering saat menumis bumbu.
Kesimpulan
Mie Soun Pedas Cabe Ijo adalah pilihan tepat bagi pecinta makanan pedas dan gurih. Resep ini tidak hanya praktis, tetapi juga memberikan sensasi pedas yang menggugah selera. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya!
Selamat mencoba!